طريقة الطعمية الجميلة
طريقة الطعمية الجميلة
سلامو عليكو
اول شي 5 طواسي حمص منقع في اليل
ربطة معدنوس مغسول كويس ومنقي كويس
ربطة كسبر اخضر جميل
راس بصل كبير شوية
نص ربطة شبت اخضر مغسول كويس او شبت جاف
ملح و كامون وكسبر حب مرحي و دحية واحدة بس مش طبق و شوية خبزة يابسة مرحية
الطاريقة
بعد ماتنقعي الحمص في اليل نوضي الصبح افرميه في ماكينة الفرم متاع اللحم مع باقي الحاجات " الكسبر والمعدانوس والبصل والشبت
وبعدين حطي عليها الملح والكامون والكسبر الحب المرحي والدحية والخبزة اليابسة المرحية
واعجنيها مع بعضها كلها
وخلطي معاها روح البشكوط قبل ماتشكليها كراكيب
وبعدين شكليها كراكيب بيدك والا حتى بالفورمة متاع الطعمية الخاصة
سخني الزيت لن يبدا يغلي وبعدين اقلي الكراكيب
وهذا شكلها بعد مااطيب ياجميلات البسمة
موضوع: طريقة الطعمية الجميلة 
الثلاثاء فبراير 14, 2012 5:21 pm
